İngiliz karbonatı Normal karbonat Aynı mı? Beyaz kristal bir toz olan karbonat, mide asidini nötralize etmek için bir antiasit görevi görür ve antifungal ve antibakteriyel özellikler gösterir. İngiliz karbonatı ile normal karbonat arasındaki fark, İngiliz karbonatının daha fazla alkali içermesidir. Neden İngiliz karbonatı deniliyor? Farmasötik sınıf en yüksek kalite, en saf formdur. Eczanelerde satılan ve ilaçlarda bir bileşen olarak kullanılabilen kaliteye İngiliz kabartma tozu denir. İngiliz karbonatı yemeklerde kullanılır mı? Yiyeceklerde kullanımı: Karbonat, su, limon suyu veya sirke ile karıştırıldığında karbondioksit gazı üretir. Bu işleviyle, özellikle hamur olmak üzere yemeklere kabarıklık kazandırır. Kıvamı doğrudan hamura karıştırılarak fırınlanmış ürünlerde kullanılır. Normal…
Yorum Bırak